Mixblik

Mixblik is een sociale onderneming én wereldgerechten blikfabriek! Bij Mixblik werken laaggeletterde migrantenvrouwen die pas kort in Nederland wonen. In de conservenfabriek in Rotterdam maken ze de heerlijkste gerechten uit hun landen van herkomst. Leren en werken gaan hand in hand bij Mixblik. Tussen de bedrijven door oefenen ze de Nederlandse taal en volgt iedereen een interne opleiding.

Mixblik maakt plantaardige, volledig biologische wereldgerechten zonder conserveringsmiddelen. De recepten zijn gebaseerd op familierecepten van de vrouwen die ze bereiden en hebben daardoor een kruidige, huisgemaakte smaak. Denk aan Turkse shakshuka, lekker met couscous. Eritrese linzenstoof, heerlijk met rijst, salade en een beetje yoghurt. Of Senegalese pindastoof, boordevol Hollandse groenten.
De gerechten staan in een handomdraai op tafel. De blikken zijn de smaakmakers, je hoeft er zelf alleen nog maar wat couscous, rijst of een andere basis aan toe te voegen. Dankzij de verpakking zijn de gerechten lang houdbaar en handig als voorraad maaltijd. Voor consumenten vormen ze een toegankelijk alternatief voor standaard kant-en-klaar: snel, plantaardig en minder voedselverspilling, maar met meer karakter en variatie in smaak.

De vrouwen waar Mixblik mee werkt, komen van over de hele wereld. Zoals Eritrea, Somalië, Senegal, Turkije, Syrië, Marokko, Kaapverdië, Polen en Vietnam. De vrouwen zijn vaak afhankelijk van een uitkering en hebben geen netwerk op de arbeidsmarkt. Door samen te koken en te produceren, ontstaat een veilige leeromgeving waarin zelfvertrouwen en vaardigheden groeien. Doel is om hen toe te leiden naar een betaalde baan.