Wheat pray love (Feed the Rhino)

wheat. pray. love is een Amsterdams bedrijf dat als doel heeft de perfecte seitan te bereiden en te verspreiden.

Seitan is een vegan vleesvervanger gemaakt van tarwe. Ja, tarwe! Wanneer tarwemeel gespoeld wordt, vloeit het zetmeel weg en blijven de gluten over. Gemixt met natte ingrediënten is gluten een plakkerige, kauwgom-achtige substantie. Wanneer je het op de juiste manier verwerkt krijgt het een vleesachtig structuur en neutrale smaak. Perfect voor het veganizen van je favoriete gerechten.

wheat. pray. love. seitan is een prima eiwitbron, omdat het alle 9 essentiële aminozuren bevat. Onze seitan bestaat voor maar liefst 30% uit pure planteneiwit. Vergeleken met kip (27%) en bief (28%) is seitan zeker baas boven baas.

We gaan steeds meer — en steeds vaker — plant-based eten met zijn allen. En dan is het een uitkomst dat thuiskoks, restaurateurs, en iedereen daartussen direct met wheat. pray. love. aan de slag kan!